tabinova recipe
tabinova.org
納豆
#01|日本の発酵文化の歴史
第2話|発酵の役割
第1話では発酵食の歴史をご紹介しました。古くは縄文時代から発酵食があったとされ、江戸時代になり技術や流通の発展、種麹屋と...